Gourmandise etc....

30 juin 2014

clafoutis aux framboises

ingrédients : - 500g de framboises - 80g de farine - 500ml de crème - deux cuillères à soupe de sirop d'agave -3 oeufs et 2 jaunes Préchauffer le four à 180 degrés celsius. Mélanger les oeufs avec les jaunes et le sirop d'agave et blanchir. Ajouter la...

Posté par Elicap à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, framboises, sirop d'agave

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29 juin 2014

Cheesecake léger au citron (sans cuisson)

Avec ce cheesecake Je participe au tour citronné , du site un tour en cuisine. Ingrédients: 200g de biscuit (palet breton, petit beurre...) une petite boite de philadelphia 80cl de crème fraîche un peu de beurre fondu 50g de sucre quelque gouttes d'extrait...

Posté par Elicap à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chantilly, cheesecakes, frais, léger

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28 juin 2014

Gâteau damier sans le moule spéciale

Le résultat n'est pas celui que j'attendais il est très beau mais pas aussi beau que je l'aurais souhaité. Ingrédients pour un gâteau au yaourt: (il en faut deux ici j'ai fait un au chocolat et le second a la fève de tonka) 1 yaourt (garder le pot pour...

Posté par Elicap à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tonka, ganache, damier, sans moule

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26 juin 2014

Muffins façon mandises

Je suppose que vous connaissez toutes et tous les mandises de chez mac do je m'en suis inspiré pour créer ses muffins. Ingrédients: 1 oeuf 50g de beurre 175 g de farine 10 cl de lait 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucre nutella...

Posté par Elicap à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat, nutella, mandises

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24 juin 2014

Entremet citron framboises

On commence par le gâteau : 3 oeufs 80 g de farine 20 g de maïzena 50 g de sucre préchauffer le four à 160°C Monter les blanc en neige avec le sucre , ajouter délicatement les jaune et la farine . Faire cuire 12 minute dans un moule de 22 cm. Démouler...

Posté par Elicap à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, biscuit cuillère sans sucre ajouté, entremet

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21 juin 2014

Gâteau renversé poire caramel beurre salé et chantilly

Je fais ce gâteau grâce à un moule à tarte renversé de 20 cm de diamètre . Ingrédients pour le fond de tarte : 50g de sucre 80g de beurre mou 60g de poudre d'amande (elle peut être remplacé par de la poudre de noisette ou de la noix de coco suivant l'accompagnement)...

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Tags: poires, caramel beurre salé, chantilly, moule à tarte renversé

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18 juin 2014

Cookies au chocolat et citron

Ingrédients: 120g de beurre 50g de cassonade 20g de sucre 1 citron 1 oeuf 200g de farine 1 cuillère à café de levure 85g de pépites de chocolat Sortir le beurre pour qu'il ramollisse. Préchauffer le four à 200°C Zester le citron et le presser. Battre...

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Tags: citron, chocolat, cookies

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17 juin 2014

Tarte à l'ananas

Au départ cette tarte je la voulais meringué seulement la meringue n'a pas été de cette avis et c'est ainsi que ma tarte à fini par être servie avec une bombe de chantilly de supermarché (honte à moi je n'ai même pas sorti le siphon). Tout d'abord j'ai...

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Tags: ananas, tarte, chantilly, pâte brisé

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14 juin 2014

Mousse légère au citron

Ingrédients: 3 citrons 4 oeufs 50 g de sucre semoule 2 feuille de gélatine 1 pincée de sel pour les blancs neige Zester les citrons et presser les . Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre ,ajouter...

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Tags: citron, mousse, léger, acidulé

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13 juin 2014

Brownies aux noix de pécan

Ingrédient: 200 g de chocolat pâtissier 50g de farine 60g de cassonade 150g de beurre 4 oeufs 50g de noix de pécan Faire fondre le beurre et le chocolat pâtissier au bain marie . Préchauffer le four à 180°C . Une fois le beurre et le chocolat fondu bien...

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Tags: chocolat, brownies, fondant, pécan, gourmand

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