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chantilly
29 juin 2014

Cheesecake léger au citron (sans cuisson)

Cheesecake léger au citron (sans cuisson)
Avec ce cheesecake Je participe au tour citronné , du site un tour en cuisine. Ingrédients: 200g de biscuit (palet breton, petit beurre...) une petite boite de philadelphia 80cl de crème fraîche un peu de beurre fondu 50g de sucre quelque gouttes d'extrait...
Posté par Elicap à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  chantilly,  cheesecakes,  frais,  léger

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21 juin 2014

Gâteau renversé poire caramel beurre salé et chantilly

Gâteau renversé poire caramel beurre salé et chantilly
Je fais ce gâteau grâce à un moule à tarte renversé de 20 cm de diamètre . Ingrédients pour le fond de tarte : 50g de sucre 80g de beurre mou 60g de poudre d'amande (elle peut être remplacé par de la poudre de noisette ou de la noix de coco suivant l'accompagnement)...
Posté par Elicap à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  caramel beurre salé,  chantilly,  moule à tarte renversé

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17 juin 2014

Tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas
Au départ cette tarte je la voulais meringué seulement la meringue n'a pas été de cette avis et c'est ainsi que ma tarte à fini par être servie avec une bombe de chantilly de supermarché (honte à moi je n'ai même pas sorti le siphon). Tout d'abord j'ai...
Posté par Elicap à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  tarte,  chantilly,  pâte brisé

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10 juin 2014

Bavarois au 3 chocolats

Bavarois au 3 chocolats
On commence par la génoise à faire idéalement la veille car elle doit être bien froide . Ingrédients: 4 oeufs 80 g de sucre 50g de farine 30g de poudre d'amande 20 g de cacao non sucrée Monter les blancs en neige avec le sucre comme une meringue, ajouter...
Posté par Elicap à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolat blanc,  chantilly,  bavarois,  chocolat au lait,  génoise chocolat

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9 juin 2014

Tarte chocolat ,caramel beurre salé, chantilly arôme nougat.

Tarte chocolat ,caramel beurre salé, chantilly arôme nougat.
Une recette regroupant plusieurs recette que je fais régulièrement. J'aime cette présentation de tarte en rectangle . Je trouve que ça change par rapport aux tartes rondes habituelles. Tout d'abord une pâte sablée sucrée vous trouverez la recette ici....
Posté par Elicap à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  tarte,  arôme nougat,  caramel beurre salé,  chantilly,  ganache,  pâte sablé

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