Sablés au thé matcha

Ingrédients:

• 1 oeuf entier
• un sachet de sucre vanillé
• 90g de sucre en poudre (je pense en mettre moins la prochaine fois car je les ai trouvé trop sucrés)
• 2 cuillères de thé matcha (à rectifier au goût)
• 200g de farine
• 80g de beurre

Blanchir légèrement l'oeuf avec les sucres et ajouter le thé ,mélanger; ajouter la farine petit à petit :le mélange doit être sableux.

A la main , ajouter le beurre et pétrir pour former une boule.

Filmer dans du cellophane et laisser au réfrigérateur 10 à 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°C; étaler la pâte d'une épaisseur de 5mm environ et couper les biscuits. Les cuire 15 minutes .

Bon appétit.