Gaufres à la bière

Ingrédients:

• 250g de farine
• 3 oeufs
• une pincée de sel
• 1 verre de lait
• 1 verre de bière
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre fondu
• 125 g de sucre

 Préparation:

Clarifier les oeufs;

Mélanger la farine, la levure et le sucre ;

Ajouter les jaunes d'oeufs la bière et le lait.

Bien mélanger;

Ajouter le beurre fondu puis les blancs d'oeufs montés en neige.

Laisser reposer au moins deux heures;

Cuire suivant le mode d'emplois du gaufrier.

Bon appétit!!!!