31 juillet 2014

Tigrés aux chocolat

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre un sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes (ou amandes) 100 g de farine 100g de beurre 60g de vermicelles au chocolat 100g de chocolat 10 cl de crème liquide (J'ai volontairement mis peu de sucre car j'ai utilisé pour la ganache du chocolat au lait .) Préchauffer le four à 160°C . Battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine et la poudre de noisettes et mélanger . Ajouter le beurre fondu  suffisamment refroidi et mélanger, ... [Lire la suite]
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28 juin 2014

Gâteau damier sans le moule spéciale

Le résultat n'est pas celui que j'attendais il est très beau mais pas aussi beau que je l'aurais souhaité. Ingrédients pour un gâteau au yaourt: (il en faut deux ici j'ai fait un au chocolat et le second a la fève de tonka) 1 yaourt (garder le pot pour mesure ) 3 oeufs 1 pot et demi de farine 1 pot et demi de maïzena 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 fève de tonka râpée pour l'un et 5 cuillères à soupe de cacao non sucré pour le second. Préchauffer le four à 180°C Réserver le... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Tarte chocolat ,caramel beurre salé, chantilly arôme nougat.

Une recette regroupant plusieurs recette que je fais régulièrement. J'aime cette présentation de tarte en rectangle . Je trouve que ça change par rapport aux tartes rondes habituelles. Tout d'abord une pâte sablée sucrée vous trouverez la recette ici. Ensuite un caramel beurre salé la recette est ici. Une fois la pâte cuite et refroidie couler dessus du caramel au beurre salé et laisser prendre au réfrigérateur au moins une heure . Pendant ce temps faire une ganache au chocolat : Ingrédient : 150g de chocolat pâtissier 150 g... [Lire la suite]
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