04 mai 2012

Crème brulée au caramel

Aujourd'hui une petite douceur. (bon ok j'avoue je voulais tester mon chalumeau!!!!!!) Ingrédients: - 750ml de crème fraîche - 6 jaunes d'oeufs - 100g de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - du caramel   Préparation: Préchauffer le four à 180°C Faire chauffer la crème avec le sucre vanillé à feu doux sans laisser bouillir Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un récipient résistant à la chaleur Ajouter la crème chaude Mettre le récipient au bain marie et laisser cuire 10 minutes sans cesser de... [Lire la suite]
Posté par Elicap à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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