20 juin 2012

Cupcakes styles muffins topping au philadelphia milka

Pour ces cupcakes je n'avais pas trop le temps de cuisiner j'ai donc repris ma recette de muffins aux chocolat Afin de les rendre plus gourmand j'ai ajouter un topping au philadelphia milka. Pour ce faire j'ai utiliser environs 500g de philadelphia auxquel j'ai ajouter du sucre glace pour le rendre à mon goût pour le sucre glace mettre petit à petit et goûter.    
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03 mai 2012

Mousse au deux chocolats de fainéant!!!

Voici une recette extra rapide et extra facile mais qui fait généralement son petit effet!!! (A déguster après un repas léger) Comme souvent lorsque je fais des recettes vite faites je ne pèse pas vraiment désolé!     Ingrédients: - crème fleurette - chocolat blanc - chocolat noir - sucre glace Pour cette recette il suffit de monter la crème fleurette en chantilly et d'ajouter dans la moitié de la crème le chocolat noir au préalablement fondu au bain marie et dans l'autre moitié le chocolat blanc!!! Sucrer... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Tarte au chocolat

Cette tarte est délicieusement fondante et chocolatées!!!! Ingrédients: - pâte feuilletée - 70g de sucre - 4 oeufs entiers - 120 g de chocolat à cuire - 50 cl de crème épaisse   Préparation: Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat au bain marie jusqu'à obtenir un mélange lisse Ajouter le sucre et mélanger au fouet Ajouter les oeufs un par un et mélanger au fouet Ajouter la crème et mélanger Mettre la pâte dans le moule , la piquer, et y verser la préparation Mettre au four 20 à 25 minutes Laisser... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Gâteau à l'ananas et au chocolat

Aujourd'hui un dessert du site : 750grammes     Ingrédients: - 125g de farine - 80g de beurre + un peu pour le moule - 3 oeufs - 100g de chocolat dessert - 120 g de sucre + de la cassonade - 1 sachet de levure - 1 boîte d'ananas au sirop   Préparation: Beurrer bien le moule et le saupoudre généreusement de cassonade Déposer les rondelles d'ananas dans le moule et ajouter les carrés de chocolat par dessus Préchauffer le four à 180°C Mélanger la farine avec le sucre et la levure Ajouter les oeufs un à... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Reine de saba , ronde interblog

Pour ma première ronde interblog je devais piocher sur le blog : bulles de gourmandises et c'est Amélie du blog : confessions d'une gourmande qui devait piocher chez moi!!!!!   J'ai donc choisi de faire un gâteau chocolat , amande: la reine de saba.     Ingrédients: 250g de chocolat noir 120g de beurre 240g de sucre 6 oeufs 6 cuillères à soupes de fécule 150g d'amande en poudre 1 pincée de sel       Faire fondre le chocolat au bain marie et une fois fondu ajouter le beurre et... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Cupcakes chocolat chocolat chocolat!!!!

    - 115 g de sucre cassonade - 150 g de beurre - 150 g de farine - 3 oeufs - 3 grosses cuillères à soupe de cacao amer - 1/2 sachet de levure - 12 carrées de chocolat blanc   Blanchir les oeufs avec le sucre Ajouter le beurre fondu; mélanger Ajouter la farine avec la levure (tamisés); mélanger Ajouter le cacao Mélanger et mettre dans les caissettes préalablement placées dans des moules à muffins; Ajouter un carré de chocolat au centre de chaque cupcakes Cuire à four préchauffé à 180°C pendant une... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Mousse au chocolat

   - 6 oeufs - 20g de beurre - 170 g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de rhum (que l'on peut remplacer par du cognac ou de l'eau)   Faire fondre tout doucement le chocolat au bain marie en remuant le moins possible ; Une fois le chocolat fondu ajouter hors du feu le beurre ramolli ; Mélanger et laisser reposer une minute; Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en réservant les blancs ; Monter les blancs en neige ferme; Ajouter un tiers des blancs en neige à la préparation au chocolat afin de la détendre... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Muffins au chocolat

Aujourd'hui une recette du site "750g".   Ingrédients pour 12 muffins : - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 100g de sucre (ici j'ai mis du sucre cassonade) - 2 pincée de sel - 25 cl de lait - 1 oeufs - 75 g de beurre fondu - 125 g de chocolat (ici j'ai mis un carré de chocolat pâtissier par muffins)   Tout d'abord mettre la farine , la levure et le sucre et le sel dans un saladier , mélanger très légèrement avec une fourchette. Casser l'oeuf dans le lait et remuer légèrement ajouter à la préparation... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Cupcakes au chocolat et cream-cheese

Voilà déjà quelque temps que j'ai découvert le blog  " Elo les cupcakes"  j'ai décider de lui emprunter une recette. Mes cupcakes ne sont pas si beaux que les siens mais ils étaient délicieux!!!!!!! Ingrédients: - 4 oeufs- 90 g de beurre- 185 g de sucre en poudre- 75 g de poudre d'amande- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 100 g de chocolat noir - 80 g de farine avec levure incorporé- 20 g de cacao amer en poudre   Pour la crème : - 160 g de fromage frais (phildelphia)- 60 g de beurre mou- 300 g de... [Lire la suite]
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22 février 2012

Presque coulant au chocolat

  Ingrédients: - 60 g de beurre - 200g de chocolat pâtissier - 4 cuillerées à soupe de farine - 4 œufs - 150 g de sucre - 200 g de pépites de chocolat noir     Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Ajouter le beurre ramolli au chocolat fondu, ensuite les jaunes d’œufs, le sucre et la farine. Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement au mélange. Ajouter les pépites de chocolat. Cuire au four à 180°C (th.6) pendant environ 15... [Lire la suite]
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