11 juillet 2014

Cake fondant très chocolat

Cette recette donne un cake au goût très chocolaté et à la texture délicieusement fondante un régal. Ingrédients: 200g de chocolat à dessert 100 g de sucre 150 g de beurre 5 oeufs 75 g de farine Préchauffer le four à 150°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre le chocolat avec le beurre . Ajouter le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs. Mélanger. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporer au reste de l'appareil. Enfourner pendant 45 minutes Bien surveiller la cuisson;... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Cake au chocolat et pralinoise

Ingrédients: 150g de chocolat pâtissier 3 oeufs 100g de sucre en poudre 60g de farine 1/2 sachet de levure 80 g de beurre fondu 50 g de poudre d'amandes quelques carrées de pralinoise Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat. Dans un saladier blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes et mélanger et enfin ajouter le beurre et le chocolat fondu; mélanger. Verser la préparation dans un moule beurrer et ajouter quelques carré de pralinoise. Faire cuire 30 minutes. ... [Lire la suite]
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