10 juillet 2014

Lemon curd au micro-onde

Ingrédients: 100ml de jus de citrons 100g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena (si vous le souhaitez vous pouvez mettre le zeste de deux citrons) Mélanger tous les ingrédients dans un récipient allant au micro onde. Mettre au micro onde une minute puissance maximum et mélanger . Remettre au micro onde une minute et mélanger et recommencer encore une minute ; mélanger et mettre en pot. C'est délicieux . Il est possible de faire cette recette avec d'autre fruit je pense tester bientôt à la framboise !!!!
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06 juillet 2014

Biscuits au beurre de cacahuètes et chocolat (tour en cuisine 376)

Avec cette recette je participe à mon deuxième tour en cuisine . Je devais piocher sur le blog de ALE et c'est gourmandista qui devait venir piocher une recette chez moi.   Ingrédients pour 15 biscuits:   50 gr de beurre mou 60g de sucre cassonade (la recette de Ale en contenait 150g mais je sucre toujours très très peu ) 4 cas de beurre de cacahuètes 1 oeuf 150 gr de farine 1/2 cac de levure 60 gr de pépites de chocolat noir     Préparation: Préchauffer le four à 160°. Fouetter le beurre avec... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

pomme de terre farcies

ingrédients : - pomme de terre - farce Cette recette est un souvenir de mon enfance. Une recette que nous fait ma grand-mère et que nous aimons tous. Un genre de madeleine de proust salée. Pour la farces, j'ai mélangé plusieurs reste de viandes et de charcuterie: poulet, rôti, jambon, knacky etc Ensuite j'ai ajouté des herbes, des oeufs, du gomasio, du piment d'espelette du sel, du poivre, de la muscade et un peu de chapelure. Ensuite il suffit de farcir les pommes de terre (épluché évidemment) et de les faire cuire en les... [Lire la suite]
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30 juin 2014

clafoutis aux framboises

ingrédients : - 500g de framboises - 80g de farine - 500ml de crème - deux cuillères à soupe de sirop d'agave -3 oeufs et 2 jaunes Préchauffer le four à 180 degrés celsius. Mélanger les oeufs avec les jaunes et le sirop d'agave et blanchir. Ajouter la farine, mélanger. Ajouter la crème. Mettre les framboises dans un plat allant au four et y verser la préparation. Cuire 40 minutes en surveillant. Déguster tiède ou froid.
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29 juin 2014

Cheesecake léger au citron (sans cuisson)

Avec ce cheesecake Je participe au tour citronné , du site un tour en cuisine. Ingrédients: 200g de biscuit (palet breton, petit beurre...) une petite boite de philadelphia 80cl de crème fraîche un peu de beurre fondu 50g de sucre quelque gouttes d'extrait de vanille 2 citrons 2g d'agar agar Râper le zeste d'un citron ,le mettre dans une casserole avec le jus des deux citrons ajouter l'agar agar et faite bouillir. Retirer de feu et laisser tiédir. Réduire les biscuits en miette et ajouter du beurre fondu, placer se... [Lire la suite]
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28 juin 2014

Gâteau damier sans le moule spéciale

Le résultat n'est pas celui que j'attendais il est très beau mais pas aussi beau que je l'aurais souhaité. Ingrédients pour un gâteau au yaourt: (il en faut deux ici j'ai fait un au chocolat et le second a la fève de tonka) 1 yaourt (garder le pot pour mesure ) 3 oeufs 1 pot et demi de farine 1 pot et demi de maïzena 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 fève de tonka râpée pour l'un et 5 cuillères à soupe de cacao non sucré pour le second. Préchauffer le four à 180°C Réserver le... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Muffins façon mandises

Je suppose que vous connaissez toutes et tous les mandises de chez mac do je m'en suis inspiré pour créer ses muffins. Ingrédients: 1 oeuf 50g de beurre 175 g de farine 10 cl de lait 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucre nutella pépites de chocolat au lait   Préchauffer le four à 220°C. Mélanger les sucres avec l'oeuf . Ajouter le beurre fondu. Mélanger la farine et la levure et ajouter au mélange oeuf sucres en alternant avec le lait. Ajouter les pépites de chocolat (j'ai mis deux bonnes... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Entremet citron framboises

On commence par le gâteau : 3 oeufs 80 g de farine 20 g de maïzena 50 g de sucre préchauffer le four à 160°C Monter les blanc en neige avec le sucre , ajouter délicatement les jaune et la farine . Faire cuire 12 minute dans un moule de 22 cm. Démouler et laisser refroidir. Placer le biscuit dans un cercle à pâtisserie tapisser de rhodoïd sur un plat de service. Ensuite on prépare la mousse de framboise : 300 g de framboises surgelés 30cl de crème entière 2 feuilles de gélatine Faire tremper la gélatine dans de l'au... [Lire la suite]
21 juin 2014

Gâteau renversé poire caramel beurre salé et chantilly

Je fais ce gâteau grâce à un moule à tarte renversé de 20 cm de diamètre . Ingrédients pour le fond de tarte : 50g de sucre 80g de beurre mou 60g de poudre d'amande (elle peut être remplacé par de la poudre de noisette ou de la noix de coco suivant l'accompagnement) 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C Blanchir légèrement les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la poudre d'amande , le sel et la levure et bien mélanger . Ajouter le beurre mou et mélanger à nouveau. Verser dans le... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Cookies au chocolat et citron

Ingrédients: 120g de beurre 50g de cassonade 20g de sucre 1 citron 1 oeuf 200g de farine 1 cuillère à café de levure 85g de pépites de chocolat Sortir le beurre pour qu'il ramollisse. Préchauffer le four à 200°C Zester le citron et le presser. Battre le beurre avec les sucre . Ajouter les zeste et le jus de citron. Mélanger et ajouter l'oeuf ,mélanger. Ajouter la farine mélanger à la levure et bien mélanger, ajouter les pépites . Former des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, bien... [Lire la suite]
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