31 juillet 2014

Tigrés aux chocolat

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre un sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes (ou amandes) 100 g de farine 100g de beurre 60g de vermicelles au chocolat 100g de chocolat 10 cl de crème liquide (J'ai volontairement mis peu de sucre car j'ai utilisé pour la ganache du chocolat au lait .) Préchauffer le four à 160°C . Battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine et la poudre de noisettes et mélanger . Ajouter le beurre fondu  suffisamment refroidi et mélanger, ... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Cake fondant très chocolat

Cette recette donne un cake au goût très chocolaté et à la texture délicieusement fondante un régal. Ingrédients: 200g de chocolat à dessert 100 g de sucre 150 g de beurre 5 oeufs 75 g de farine Préchauffer le four à 150°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre le chocolat avec le beurre . Ajouter le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs. Mélanger. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporer au reste de l'appareil. Enfourner pendant 45 minutes Bien surveiller la cuisson;... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Lemon curd au micro-onde

Ingrédients: 100ml de jus de citrons 100g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena (si vous le souhaitez vous pouvez mettre le zeste de deux citrons) Mélanger tous les ingrédients dans un récipient allant au micro onde. Mettre au micro onde une minute puissance maximum et mélanger . Remettre au micro onde une minute et mélanger et recommencer encore une minute ; mélanger et mettre en pot. C'est délicieux . Il est possible de faire cette recette avec d'autre fruit je pense tester bientôt à la framboise !!!!
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06 juillet 2014

Biscuits au beurre de cacahuètes et chocolat (tour en cuisine 376)

Avec cette recette je participe à mon deuxième tour en cuisine . Je devais piocher sur le blog de ALE et c'est gourmandista qui devait venir piocher une recette chez moi.   Ingrédients pour 15 biscuits:   50 gr de beurre mou 60g de sucre cassonade (la recette de Ale en contenait 150g mais je sucre toujours très très peu ) 4 cas de beurre de cacahuètes 1 oeuf 150 gr de farine 1/2 cac de levure 60 gr de pépites de chocolat noir     Préparation: Préchauffer le four à 160°. Fouetter le beurre avec... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

pomme de terre farcies

ingrédients : - pomme de terre - farce Cette recette est un souvenir de mon enfance. Une recette que nous fait ma grand-mère et que nous aimons tous. Un genre de madeleine de proust salée. Pour la farces, j'ai mélangé plusieurs reste de viandes et de charcuterie: poulet, rôti, jambon, knacky etc Ensuite j'ai ajouté des herbes, des oeufs, du gomasio, du piment d'espelette du sel, du poivre, de la muscade et un peu de chapelure. Ensuite il suffit de farcir les pommes de terre (épluché évidemment) et de les faire cuire en les... [Lire la suite]
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