21 juin 2014

Gâteau renversé poire caramel beurre salé et chantilly

Je fais ce gâteau grâce à un moule à tarte renversé de 20 cm de diamètre . Ingrédients pour le fond de tarte : 50g de sucre 80g de beurre mou 60g de poudre d'amande (elle peut être remplacé par de la poudre de noisette ou de la noix de coco suivant l'accompagnement) 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C Blanchir légèrement les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la poudre d'amande , le sel et la levure et bien mélanger . Ajouter le beurre mou et mélanger à nouveau. Verser dans le... [Lire la suite]
Posté par Elicap à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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