kneffes

  Ingrédients:

• 3 oeufs
• 1/4 de litre de lait
• sel farine
• lardons
  

Mettre les oeufs , le sel, et le lait dans un saladier et mélanger le tout.

Ajouter petit à petit la farine la quantité de farine dépend de la consistance de la pâte elle doit être collante assez épaisse mais souple.  

Faire chauffer un gros volume d'eau bouillante et y déposer la pâte à l'aide d'une cuillère en faisant des petites boules ; la pâte remonte quand c'est cuit.

Réserver au frais

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Faire chauffer des lardons dans une poêle et y ajouter les kneffes pour les faire dorer.

Bon appétit!!!!!