Pains au chocolat (à la MAP)

Ingrédients:

• 120 ml de lait tiède
• 40g de sucre
  
• 100g de beurre mou
• 1 cuillère à café de sel
• 250g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• du chocolat
• un jaune d'oeuf pour la dorure

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP (sauf le chocolat et l'oeuf) ; et mettre en marche le programma pâte.

Étaler la boule de pâte obtenue entre 2 feuilles de papier cuisson afin d'obtenir un rectangle.

Couper des bandes rectangles (adapter la taille suivant la grosseur des croissants que vous souhaitez)

Déposer du chocolat sur les bandes à chaque bout et rouler les petits pains.

Laisser pousser la pâte 40 minutes.

Dorer à l'oeuf

Cuire 15 minutes à 220°C

Avant le temps de repos.

Après le temps de repos

Bon appétit.

Comments

[Indé Royale]

Heureusement que la MAP existe. Jusqu'ici, j'ai toujours raté mes pâtes feuilletées qui sont toujours très dures au résultat final.