J'en avais envie depuis un petit moment et pour une fois que j'avais penser au jus de citron je l'ai faite!!!

Ingrédients:

  • une pâte sablée
  • 15 cl de jus de citron
  • 180g de sucre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche

Mettre la pâte dans un plateau à tarte

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre

Ajouter le citron et la crème

Verser sur le fond de tarte

Cuire dans le four préchauffer à 180°C pour 35 minutes

Pour la meringue:

  • 3 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre en poudre

Monter les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à être ferme ajouter le sucre.

Déposer les blancs sur la tarte et dorer au chalumeau .

Mettre au frais.

 

Tarte au citron 003

Tarte au citron 001

Je ne suis pas trop fan de la pâte sablé je trouve que ca n'est pas trop solide et du coup les contours craquent facilement et la tarte n'est pas solide malgré tout je suis plutôt contente du résultat!!!

Bon appétit!!!