28 mars 2012

Clafoutis aux abricots

Aujourd'hui en me balladant sur le blog " les petits plats dans les grands" j'ai eu envie de faire un clafoutis aux abricots!!!!!     Ingrédients: - 3 oeufs - 130 g de sucre - un sachet de sucre vannillé - 30 g de maizena - 40 g de farine - une pincée de sel - 250 ml de lait - 250 ml de crème liquide - 2 petite boite d'abricot au sirop   Préchauffer le four à 180°C Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé et le sel; Ajouter la farine et la maizena puis la crème et le lait et bien mélanger. ... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Reine de saba , ronde interblog

Pour ma première ronde interblog je devais piocher sur le blog : bulles de gourmandises et c'est Amélie du blog : confessions d'une gourmande qui devait piocher chez moi!!!!!   J'ai donc choisi de faire un gâteau chocolat , amande: la reine de saba.     Ingrédients: 250g de chocolat noir 120g de beurre 240g de sucre 6 oeufs 6 cuillères à soupes de fécule 150g d'amande en poudre 1 pincée de sel       Faire fondre le chocolat au bain marie et une fois fondu ajouter le beurre et... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Cupcakes chocolat chocolat chocolat!!!!

    - 115 g de sucre cassonade - 150 g de beurre - 150 g de farine - 3 oeufs - 3 grosses cuillères à soupe de cacao amer - 1/2 sachet de levure - 12 carrées de chocolat blanc   Blanchir les oeufs avec le sucre Ajouter le beurre fondu; mélanger Ajouter la farine avec la levure (tamisés); mélanger Ajouter le cacao Mélanger et mettre dans les caissettes préalablement placées dans des moules à muffins; Ajouter un carré de chocolat au centre de chaque cupcakes Cuire à four préchauffé à 180°C pendant une... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Biscuit au beurre de cacahuète

Aujourd'hui c'est unbe recette emprunter au blog de melle banane:     - 75g de beurre en petits morceaux - 100 g de sucre cassonade - 200 g de farine - un oeuf - 5 cuillère à soupe de beurre de cacahuète     Mélanger le beurre et le sucre; Ajouter l'oeuf et mélanger avec un fouet; Ajouter le beurre de cacahuète; Ajouter la farine petit à petit; Former une boule; Mettre la boule dans du film et mettre au frigo une heur; Etaler sur une épaisseur de 3 à 4 mm et découper avec un emporte pièce ; Cuire... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Mousse au chocolat

   - 6 oeufs - 20g de beurre - 170 g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de rhum (que l'on peut remplacer par du cognac ou de l'eau)   Faire fondre tout doucement le chocolat au bain marie en remuant le moins possible ; Une fois le chocolat fondu ajouter hors du feu le beurre ramolli ; Mélanger et laisser reposer une minute; Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en réservant les blancs ; Monter les blancs en neige ferme; Ajouter un tiers des blancs en neige à la préparation au chocolat afin de la détendre... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Mini cupcakes lard-gruyère et topping au concombre

Tout d'abord je prépare le topping: - 150 g de philadelphia au concombre - 50 g de philadelphia nature - un peu de crème fraîche Mélanger les deux fromages et ajouter la crème fraîche jusqu'a obtenir la consistance souhaitée.           Ingrédients: - 180 g de farine - 3 oeufs - un sachet de levure - 70 g de gruyère - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'arachide - 200 g de lardons fumés   Préchauffer le four Battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait; Ajouter la farine puis... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Ce week-end en allant faire mes course je suis tomber sur un ingrédient qui me tentait depuis longtemps j'ai nommé "le beurre de cacahuète" ni une ni deux il faut que je teste j'allume mon ordinateur et je cherche une recette!!! Mon dévolu c'est posé sur une recette du site marmiton " des cookies".       Ingrédients: - 85g de beurre doux - 1 oeuf - 85g de sucre cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - 100g de pépites de chocolat - 1cuillère à café de levure chimique - 2 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Muffins au chocolat

Aujourd'hui une recette du site "750g".   Ingrédients pour 12 muffins : - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 100g de sucre (ici j'ai mis du sucre cassonade) - 2 pincée de sel - 25 cl de lait - 1 oeufs - 75 g de beurre fondu - 125 g de chocolat (ici j'ai mis un carré de chocolat pâtissier par muffins)   Tout d'abord mettre la farine , la levure et le sucre et le sel dans un saladier , mélanger très légèrement avec une fourchette. Casser l'oeuf dans le lait et remuer légèrement ajouter à la préparation... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Cupcakes au chocolat et cream-cheese

Voilà déjà quelque temps que j'ai découvert le blog  " Elo les cupcakes"  j'ai décider de lui emprunter une recette. Mes cupcakes ne sont pas si beaux que les siens mais ils étaient délicieux!!!!!!! Ingrédients: - 4 oeufs- 90 g de beurre- 185 g de sucre en poudre- 75 g de poudre d'amande- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 100 g de chocolat noir - 80 g de farine avec levure incorporé- 20 g de cacao amer en poudre   Pour la crème : - 160 g de fromage frais (phildelphia)- 60 g de beurre mou- 300 g de... [Lire la suite]
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